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要更改知乎上的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录自己的账号。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到并点击“账户安全”选项。
4、在账户安全页面中，找到绑定手机或当前绑定的手机号码选项，点击相应的选项进入更改页面。
5、输入新的手机号码并按照页面提示进行验证，验证方式可能是通过获取验证码或者通过绑定的邮箱进行验证。
6、完成验证后，提交更改请求，知乎系统会审核请求并处理，更改完成后会发送通知。
具体的操作步骤可能会因知乎版本或系统更新而略有变化，如果遇到问题，建议查看知乎的帮助中心或联系知乎客服获取更多帮助。